RECETA DE LA REGIÓN DEL CARIBE...

En esta receseta deliciosa llamada: arroz de lisa  podrán disfrutar y aprender como prepararla. Espero les guste.....

ARROZ DE LISA....


INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
arroz, 3 tazas
lisa, 4 unidades
perejil,  al gusto
pimienta,  al gusto
agua caliente, 6 tazas
hogao (sofrito de cebolla y tomate), 1 taza
sal al gusto

ELABORACIÓN
Lave las lisas muy bien y cuézalas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos; sáquelas escurridas y cuando pierdan el exceso de calor, desmenúcelas quitando todas las espinas.

A continuación, ponga en una cazuela el hogao, las lisas y el arroz; acerque al fuego y cuando comience a hervir, incorpore el agua o caldo, sal y pimienta. Cocine hasta que el arroz esté en su punto. Sirva bien caliente, espolvoreado con el perejil picado. (Para que el pescado no se haga demasiado, puede incorporarlo cuando el arroz esté a medio cocer).

ESPERO LES HAYA GUSTADO Y HAYAN DISFRUTADO DE ESTA NUEVA RECETA......